Chá verde: por que o Japão envelheceu melhor — e o que isso tem a ver com a xícara
Quando epidemiologistas começaram a comparar taxas de doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer entre populações japonesas no Japão e japoneses emigrados para os Estados Unidos, uma das diferenças mais marcantes que emergiram foi o consumo de chá verde. Não como única variável — dieta, estilo de vida e genética compõem um quadro complexo —
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