Você sabia que o país que mais consome chá, depois da China, é a Índia. Alguns políticos do país pensam em eleger o chá como a bebida nacional. A Índia também é o segundo maior produtor e exportador de chá do mundo. O chá indiano tem uma histórica rica que vale a pena para quem gosta de conhecer outras culturas e ler sobre a história desta bebida que faz parte da vida de todos nós.
Como em outros lugares, o chá indiano sempre foi ligado a um uso medicinal. Tal prática foi bastante forte na região, que conta com diversas plantas com o potencial da medicina natural.
Além de um ótimo aroma e um agradável gosto, o chá indiano conta com diversas propriedades medicinais.
Nas ruas indianos, você vai encontrar algumas pequenas tendas onde você pode comprar chá. Tais locais de venda e consumo, além de ser um ponto comercial, passou a ser uma marca cultural das belíssimas ruas indianas. Ainda assim, é muito comum que as famílias façam chás em casa e ofereçam para a visita.
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Diferente do chá inglês, o chá indiano é servido com as folhas separadas, com leite e açúcar. Mas a forma de preparo e ervas utilizadas não é um padrão cultural por toda Índia. Há muitas variações de acordo com o local e a religião do povoado. Alguns vilarejos vão servir chás mais amargos, outros vão ter o costume de servir chás mais doces.
Receita do Chá Indiano: para fazer o chá indiano, você vai precisar de duas xícaras de leite, uma xícara de água, duas colheres de chá preto, um pedaço de gengibre, dois cravos (para dar um gostinho), dois pauzinhos de canela (para dar o toque indiano), quatro cardamomos inteiros e açúcar a gosto (mel ou estévia são boas pedidas, principalmente para sua saúde). Como fazer: misture os ingredientes em uma panela e deixe ferver. Mexa para o leite não transbordar a panela. Coe e sirva.
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Olá, prazer conhecê-lo! Meu nome é Lory Aguiar. Empreendedora, pernambucana, graduanda em biologia e apaixonada por chás.
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Você leu Chá Indiano para Emagrecer: Receita, Preparo, Passo a Passo. O Poder dos Chás estará aqui para te ajudar sempre que precisar. Veja mais ideias:
Receitas maravilhosas e eu fiz! Eu achei um chai verdadeiro importado da Índia com o nome Taj Mahal chá indiano, nossa ficou maravilhoso e ainda ganhei sementinhas de cardamomo de brinde… hummm… fica a dica! rs…